Cosecharás tu siembra
Baron B. presenta la nueva cosecha de Unique, un ícono de la marca que se lanza en una edición limitada de 4900 botellas.
La cosecha 2002 es considerada una de las mejores de las últimas décadas en Mendoza, especialmente en los viñedos de altura del Valle de Uco.
Con el lanzamiento de la edición limitada de Baron B. Unique 2002, la marca rinde homenaje al Barón Bertrand de Ladoucette, hombre carismático de elegante e intensa personalidad. Emulando su estilo inigualable, se combinó la elegancia del Chardonnay con la fuerza del Pinot Noir, que sumado a un prolongado reposo sobre levaduras permitió alcanzar un vino excepcional, único. Baron B. Unique: la vivaz elegancia del Baron Bertrand de Ladoucette.
La cosecha 2002 es considerada como una de las mejores de las últimas décadas en Mendoza, especialmente en los viñedos de altura del Valle de Uco (Tupungato). Desde la brotación hasta un muy homogéneo envero, la temporada transcurrió de una forma muy uniforme desarrollando la planta brotes vigorosos con una adecuada floración e intensos niveles de concentración en la uva.
Los meses de verano, en especial diciembre y enero, tuvieron días cálidos y secos, y fueron seguidos por un mes de febrero templado, con leves precipitaciones y noches frescas que se tradujeron en una excepcional expresión del Chardonnay y del Pinot Noir.
La elegancia aportada por el Chardonnay y la intensidad de fruta otorgada por el Pinot Noir se conjugan en un “assemblage” perfecto y armonioso. Un reposo de treinta y seis meses sobre levaduras según el método tradicional, hacen de Unique un vino distinguido, fiel reflejo de la elegante personalidad del Baron B.
De color amarillo dorado intenso, Baron B Unique 2002 se destaca por su gran intensidad y complejidad aromática, prevaleciendo aromas a especias dulces como la vainilla y la canela, y frutados como damascos bien maduros; notas florales de flor de tilo y cáscara de naranja cristalizada, además de notas de manzana asada y almendras tostadas, seguidas de elegantes destellos de miel y crème brûlée. En boca se destaca por su gran elegancia, su perfecto equilibrio y redondez. El final es muy prolongado y persistente, sostenido por su enorme complejidad aromática y refrescante acidez. Elegante, envolvente, cremoso y redondo, Baron B Unique, definitivamente una experiencia única.
A fines de los años ‘50 el Baron Bertrand, hombre de gustos refinados y estilo clásico, llega a la Argentina acompañado del enólogo de mayor prestigio del siglo pasado en la Champagne, Renaud Poirier, en busca del “terroir” para elaborar un vino espumoso de características similares a los grandes Champagnes de la zonas de Reims y Epernay (Francia). Tras minuciosas búsquedas, encuentran en el Valle de Uco, Provincia de Mendoza, el terruño ideal, cuna de las vides del mejor y más elegante vino espumoso argentino: Baron B.
MAS INFORMACION
Cuarenta años más tarde, el legado de esta experiencia se plasma en la máxima expresión de esos viñedos: Baron B. Unique, fruto del “savoir faire” de nuestros enólogos y de la selección de las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir. Baron B. Unique se presenta por primera vez en 2002, con la cosecha 1999, en una edición limitada y numerada de sutil equilibrio. Un lugar especial de la bodega fue reservado para que, en la botella, el vino reposara con las levaduras durante tres años, ofreciendo toda su complejidad. Luego se presentó la cosecha 2001 y hoy presentamos una nueva cosecha: Baron B. Unique 2002.
