Sabores norteños
El restaurante El Mercado del Faena Hotel + Universe organiza una semana dedicada a la mejor cocina del norte argentino. Del 18 al 24 de agosto invita a disfrutar de un menú gourmet elaborado en horno de barro.
El menú, ideal para las noches del invierno porteño, incluye una selección de entradas típicas de la cocina salteña, como tamales, empanadas y quesillo. El plato principal se puede elegir entre tres opciones, que incluyen cabrito al horno de barro, guiso criollo o el tradicional locro. Para el final, se ofrecen postres regionales como turrón salteño, mazamorra o leche planchada con miel de caña.
La propuesta de la Semana Salteña se completa con vinos de bodega El Esteco, en sus varietales Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon y Tardío, bebidas sin alcohol y te ó café.
El ambiente cálido de El Mercado tiene como protagonista a un importante horno de barro donde se preparan las carnes, pescados, panificados y dulces caseros. Enmarca la atmósfera del Mercado un piso antiguo de roble, y un techo de chapa estampada de principios de siglo pasado. Las sillas estilo imperial, las mesas de madera, y las vitrinas antiguas repletas de objetos de colección e imágenes de la mitología porteña (Gardel, Borges, Evita, Che Guevara, Maradona, Piazzola o Troilo) completan el espacio. Posee dos terrazas al aire libre, con grandes mesas, una parrilla para los asados, una matera y cuatro imponentes palos borrachos originarios de la Mesopotamia argentina.
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COORDENADAS
El Faena Hotel + Universe está en Martha Salotti 445, Puerto Madero. Reservas: 4010 9200.
